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DASH食でダイエットを考える
DietaryApproachestoStopHypertensionの略で、米国で推奨されている「高血圧を防止するための食事療法」。野菜や果物、豆、魚、全粒粉の穀類、低脂肪の乳製品などを増やし、牛肉や豚肉、甘いお菓子やソフトドリンクなどを減らすことで、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維、良質なたんぱく質などを多くとり、脂肪摂取は減らそうというもの。米国人向けに研究されたもので、日本人にはそのまま適応できるのかどうかは、今後の研究データが必要とされる。
... 野菜や果物・低脂肪乳製品を取るよう心がけましょう! 高血圧を防ぐDASH食とは - ゲストスピーカー 木村玄次郎さん(名古屋市立大学大学院 心臓・腎高血圧内科学教授)は、食塩消費の問題点として- 生命維持・活力維持に塩は極微量で充分であるに ...